狗和狼的区别在于狼的大脑中，有一片非常大的地理方位辨识区域，而狗的这块脑区非常小。这是因为狼的自由活动空间要以数十甚至数百平方公里计算，而狗基本上没有什么自由活动空间，只要认识回家的路就可以。有的笨狗连家也不大认识，所以常常会看见寻狗启示。

    狗跟人的大脑差异更大，人的脑子自然比狗大很多，但只有一个脑区是狗比人大，这就是嗅区。因为狗的眼睛所看到图像是黑白的，狗的爪子也没有什么精细的触觉，耳朵虽然对某些高频敏感（有种仪器是控制狗吠的，就是发出人不能听到的高频声音），但很多人耳能听到的声音狗听不到。只有嗅觉，是狗可以夸耀的。

    我的松狮狗Peter，每次拉出去散步，都会埋着头走路。肥肥的大头不停地在草窝、树丛、土堆间探究，有时大概被什么东西熏到，会打一连串的喷嚏。如果他的必经之路上有小母狗新鲜的尿迹，Peter的兴奋不亚于下岗工人突然中了个500万的彩票。我怀疑他不是在闻而是在舔，可惜一是我每次都是在夜间带他散步，光线太暗，二是我没办法趴的像他那样低。所以怀疑归怀疑，并没有抓到确凿证据，否则决不会让他每次热吻我的手……。Peter对食物也是有着惊人的嗅觉感受力。拌好的狗粮中如果搀了肉，他老远就一溜小跑过来。如果只是干狗粮，他的步伐就矜持而优雅。吃饭的时候，桌上如果摆着炖肉，Peter必定蹲坐在旁边，用可怜巴巴的眼睛瞧着你，一个劲地咽口水。Peter对人的分辨完全是凭气味的。出差几天后回家，Peter会扑过来把头深深埋在我的腿间，嗅个没完，随后就会把唾沫、眼屎一股脑地蹭在我腿上。来了生人，他会慢慢地接近，用力地闻，如果对了他的口味（不知道他的口味是凭什么决定的），他会让你抚摸他，也会在你的裤脚管上贴来贴去。如果不对味，他会从喉咙里发出低吼，两眼紧盯着你。如果你还不识相，要动手动脚，Peter的两只犬齿就会要你好看了。一般说来，Peter喜欢年轻的女性、衣着光鲜的人。吸烟的、身上不整洁的人容易成为Peter的攻击对象。一次家里来个年纪老大，打扮轻巧的女生，Peter围着她转个没完，毫不吝啬地把口水和鼻涕抹在人家裙子上。可是来了上门安装煤气灶的工人，Peter一直居心叵测地围着工人吼，我十分小心地看管他，还是让他抽冷子在工人的腿上咬了一口。好在是冬天，穿着厚衣，Peter也没真开牙，仅仅留下几个牙印而已。

    不知道是因为我依赖嗅觉所以才喜欢养狗呢，还是因为养了狗才学了狗性也变得嗅觉敏锐了，我觉得自己是一个嗅觉优先的人。倒不是说我的嗅觉有多么发达，可以和狗狗媲美。而是说我认识人甚至判断人都把嗅觉作为非常重要的砝码。人体的气味其实十分复杂。人体会自然分泌出上百种化学物质，这些化学物质中有的具有独特的气味。而寄生在人体皮肤表面的各种细菌，吞食这些化学物质，排泄出分解物，这些分解物也有各自的味道。加上人又不断地用乳、霜、水、膏，往身上喷、涂、洒、抹。我们所穿着的衣物、洗涤衣物的化学品也会产生自己的气味。这样一来，人味确实是一种十分复杂的集合体。贾宝玉偷吃胭脂，大概是把少女的体香和胭脂的香气潜意识地混合在了一起。确实，“初长成”的少女，擦一点淡淡的胭脂，嗅起来好似新开的梨花。而健康少男的淡淡的汗味，闻起来一样让人感觉清爽。记得三岛由纪夫好像专门写过这样的“少男香”。人老了，气味好像也会变老。我的门诊看老年人比较多，即使个人卫生不错的老年人，身上也会散发着令人不快的气味，好像什么东西放的很久，虽然没有腐烂，却也变得不新鲜。这大概就是“衰老”的味道。

    我常常因为某种气味而莫名其妙地喜欢一个人。有时候我会跟一个人谈话很久，人虽然在说话，心思却在他那双新的皮鞋上：翘起的二郎腿轻轻抖动，送来一阵阵皮革的香味。有时候会跟某女士靠的太近，近的可能会让对方觉得尴尬，我只是觉得她用的洗发水有一股熏衣草混合橙子皮的味道，很让人喜欢。老外很讨厌汗味。Bodyshop里一排排都是除汗剂、去味剂。这是因为老外的体味本身就比中国人重。再出一身热汗，如果不用点东西遮掩一下，闻起来就像大猩猩。就像我们的体毛不如白人发达一样，中国人的体味也要淡些，夏天里的汗味其实并不那么让人烦恼。不过要是不够清洁，还是会让人退避三舍。有人会使用人工的香料。法王路易十四最不喜欢洗澡。为了掩盖身上的臭味，他会拼命往身上洒香水，还美名其曰“法国浴”。真难以想像体臭混合着香精是个什么味道。这点上法国人远没有中国人得体。秦始皇东巡死在路上，时值酷暑，尸体很快腐烂发臭。丞相李斯便出主意，办了一车鲍鱼，跟在皇帝的御车后面。腐臭的鲍鱼果然掩盖了尸臭。香水可以用，但一定要用好的。廉价香水只能用来喷厕所。但即使是高级香水也要涂抹的有分寸。有的香水太过攻击性，使人觉得受到威胁。本来是“诱惑”“欲望”，却成了退敌的瓦斯。连可能的交配对象一并赶跑。

    英文里对两个一见钟情的人叫做有“chemistry”，就是两人在一起会产生化学反应。这种反应当然是要靠各种感官如视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉诱发的。这些感官成份所占比重因人而异。相知相爱很久的人在一起，对方的气味会令你产生安全感。而当某种气味悄然升腾，让你面红耳热、心跳加快、头脑漂浮，爱情的导火索已经在点燃了。